内容摘要：在劳动课程中渗透健康教育的教案 上周去听了一节五年级的劳动课，老师教学生用菜刀切土豆丝。一个男孩左手按着土豆，右手拿刀，刀口离指尖不到一厘米。老师在旁边提醒“注意安全”，但没说清楚手该怎么放。我站在后

在劳动课程中渗透健康教育的劳动教案

上周去听了一节五年级的劳动课，老师教学生用菜刀切土豆丝。课程康教一个男孩左手按着土豆，中渗右手拿刀，透健刀口离指尖不到一厘米。教案老师在旁边提醒“注意安全”，劳动但没说清楚手该怎么放。课程康教我站在后面，中渗看得后背发凉。透健劳动课不教健康，教案等于把学生往风险里推。劳动

劳动和健康从来不是课程康教两件事。学生弯腰搬花盆，中渗腰背挺直还是透健弓着，这是教案劳动姿势，也是脊柱健康。学生用抹布擦桌子，抹布里藏着多少细菌，擦完手洗不洗，这是清洁劳动，也是个人卫生。问题在于，很多劳动课只盯着“完成没完成”，不管“身体吃不吃得消”。

我设计过一节“厨房小帮手”的课，对象是三年级。目标不是让孩子做出一盘菜，而是让他们在剥豆子、洗番茄、摆碗筷的过程里，学会三件事：手怎么洗才干净、刀和刨子怎么拿不伤手、生熟食材为什么不能混着放。具体操作很简单。先花五分钟做“洗手挑战”——用荧光粉模拟细菌，让学生用清水冲、用肥皂搓，再照紫外线灯看残留。孩子看到自己以为洗干净的手上还有亮斑，那个表情比讲十遍“饭前便后要洗手”都管用。

接着分组剥毛豆。每组一把豆荚、一个碗、一块砧板。我故意把砧板分成红色和绿色两块，红色放生豆，绿色放剥好的豆粒。有学生把剥好的豆粒扔回红色砧板，我马上叫停：“这块板刚才放过生豆，生豆上有土有菌。你愿意吃土吗？”孩子摇头，自己把豆粒捡到绿板上。这个动作重复几次，生熟分开的意识就长在手里了。

切番茄环节更直接。我不用真刀，用塑料锯齿刀。先示范：左手五指弯曲，指尖向内，指关节抵住刀面，像猫爪。右手拿刀，刀刃贴着指关节上下切。学生跟着做，我在旁边一个一个纠正。有个女孩切着切着手指伸直了，我握住她的手重新摆好，说：“手指伸直，刀一滑就切到指甲盖。你怕不怕？”她说怕。我说怕就对了，怕才会把手指弯起来。这节课结束，全班二十三个学生，没有一个切到手，但每个人都记住了“猫爪手”。

劳动课里的健康教育，不能靠额外加一个“健康小贴士”的环节硬塞。它得长在劳动动作里。搬东西时教“屈膝不弯腰”，擦窗户时教“别把上半身探出窗外”，整理书包时教“重物贴背放”。这些不是大道理，是身体记忆。学生做一遍，比听十遍强。

还有一点，劳动课往往要出汗、要碰水、要接触泥土。有的老师嫌脏，让学生戴手套、套袖套，恨不得全副武装。我觉得过度保护反而不好。只要没有尖锐物和化学品，让孩子用手直接接触泥土、面团、蔬菜，皮肤接触微生物，对免疫系统是好事。当然，接触完必须洗手，这个规矩不能破。洗手不是形式，是劳动课和健康教育之间最实在的那座桥。

那节厨房课后，一个男孩回家跟他妈说：“妈，你切菜的手不对，应该这样。”他弯着手指比划。他妈后来发微信告诉我，孩子现在进厨房先看砧板颜色，再洗手，最后才碰食材。你看，劳动课教对了，健康行为就跟着走。不用喊口号，不用发手册，一把塑料刀、两块砧板、一管荧光粉，够了。